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Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin.
Pour les articles homonymes, voir Loupiac.
| Loupiac | |
 Bouteilles de loupiac fonçant avec les années. | |
| Désignation(s) | Loupiac |
|---|---|
| Type d'appellation(s) | AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 1936 |
| Pays | .svg){kind=small} France |
| Région parente | vignoble de Bordeaux |
| Sous-région(s) | Entre-deux-Mers |
| Localisation | Gironde |
| Climat | océanique |
| Superficie plantée | 222 hectares (en 2023)[1] |
| Cépages dominants | sémillon B et sauvignon B[2] |
| Vins produits | liquoreux |
| Production | 5 811 hl (en 2023)[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum 5 000 pieds par ha[3] |
| Rendement moyen à l'hectare | 26 hl/ha (en 2023)[1] |
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Le loupiac[4] est un vin liquoreux français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Loupiac.
Avec les appellations cadillac et sainte-croix-du-mont, ils forment une petite région produisant des vins liquoreux au sein de l'Entre-deux-Mers, dans le vignoble de l'Entre-deux-Mers, face au Sauternais.
Vignoble
[modifier | modifier le code]| Image externe | |
 | Aire parcellaire de l'appellation |
Le vignoble est situé en France autour de la commune de Loupiac dans le département de la Gironde en région Nouvelle-Aquitaine, en face de Sauternes, à 40 km de Bordeaux. Il s'agit de vignobles de coteaux.
Encépagement
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À l'instar des autres liquoreux de la Gironde, le vin est issu des cépages :
- le sémillon pour 80 %, qui apporte le gras et la force ;
- le sauvignon (le blanc comme le gris sont autorisés)[3], présent dans une proportion de 15 %, apportant sa touche aromatique ;
- La muscadelle, enfin, qui complète l'assemblage.
Rendements
[modifier | modifier le code]Selon le cahier des charges de l'appellation, le rendement maximum doit être de 40 hectolitres par hectare, pouvant monter jusqu'au rendement butoir fixé à 44 hl/ha[3]. En 2023, le rendement moyen a été de 26 hl/ha[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Déclaration de récolte et de production 2023 (campagne viticole 2023-2024) », sur douane.gouv.fr, .
- ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « LOUPIAC », publié au Bulletin officiel du ministère de l'Agriculture le .
- ↑ Le nom d'un vin est un nom commun, donc ne prend pas une majuscule, cf. les références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Lien externe
[modifier | modifier le code]Articles connexes
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