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Dettagli

Descrizione
Deutsch: Gepökeltes Eisbein, gekocht mit Sauerkraut. Das Eisbein – auch: Hachse, Hechse, Haxe, Haspel, Hämmche, Bötel oder Knöchla genannt, österreichisch Stelze, bairisch Schweinshaxn, fränkisch Adlerhaxe, schweizerisch Gnagi – ist ein Fleischgericht.
English: Pickled Eisbein, with Sauerkraut. Eisbein is heavily marbled meat covered with a thick layer of fat.
Français : Le jarret de porc ou Eisbein est un plat de viande de porc à l'os. Il est également populaire avec le choucroute et de purée de pommes de terre
Italiano: Stinco di maiale lesso, con crauti alla tradizione gastronomica dei paesi di lingua tedesca
Polski: Golonka - tradycyjna polska potrawa podawana z chrzanem lub musztardą i grochem puree.
Data 30 gennaio 2006 (secondo i dati Exif)
Fonte Opera propria
Autore Rainer Zenz

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19:33, 14 nov 2006Miniatura della versione delle 19:33, 14 nov 20063 072 × 2 304 (1,3 MB)Rainer Zenz== Beschreibung == Gepökeltes Eisbein, gekocht mit Sauerkraut. Eigene Aufnahme Category:Pork == Licensing == {{self2|GFDL|cc-by-sa-2.5,2.0,1.0}}

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