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Dordogna
| Dordogna | |
 | |
Localizzazione  | |
Stemma e Bandiera   | |
| Stato | Francia |
|---|---|
| Regione | Aquitania |
| Capoluogo | Périgueux |
| Superficie | 9.060 km² |
| Abitanti | 416.325 (2022) |
| Sito istituzionale | |
Dordogna è un dipartimento della regione francese dell'Aquitania.
Da sapere
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Il dipartimento della Dordogna prende il nome dal fiume che lo attraversa. Il dipartimento è pressoché identico al Périgord storico e il vecchio nome è spesso utilizzato dagli abitanti. La zona del Carso è ricca di grotte, valli profonde, borghi medievali e castelli.
Territori e mete turistiche
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Centri urbani
[modifica]- 1 Bergerac
— I suoi vini e il tabacco sono la sua principale attrazione - 2 Beynac-et-Cazenac — Ha il castello più imponente della regione della Dordogna
- 3 Brantôme — Soprannominata la "Venezia del Périgord"
- 4 Castels — Una buona base per escursioni nella foresta e in canoa sulla Dordogna o visite ai castelli vicini
- 5 Eymet — Una città bastide con una comunità di espatriati britannici
- 6 Le Bugue — Nel Périgord Noir sulle rive della Vézère
- 7 Monpazier — Una delle città più belle della regione della Dordogna, la sua bastide del 1284 è rimasta in gran parte intatta
- 8 Montignac (Montignac-Lascaux) — Un'antica città vicino a Lascaux e le sue pitture rupestri preistoriche che sono patrimonio mondiale dell'UNESCO
- 9 Nontron — Nota per la coltelleria Nontronnaise, centro sperimentale per le arti e i mestieri
- 10 Périgueux — Con i resti romani
- 11 Ribérac — Rinomata per il foie gras, e il suo mercato del venerdì è uno dei più grandi della zona
- 12 Saint-Cyprien — Sede del castello di Fages, costruito tra il XV e XVI secolo
- 13 Sarlat-la-Canéda — Il suo centro storico costituisce un importante insieme urbano medievale e rinascimentale
- 14 Eygurande-et-Gardedeuil
- 15 Thonac
Come arrivare
[modifica]In aereo
[modifica]L'1 aeroporto di Bergerac Roumanière (IATA: EGC), a 5 km da Bergerac, offre solo pochi voli regolari.
L'aeroporto di Bordeaux Mérignac (IATA: BOD) offre ottimi collegamenti sia domestici che internazionali.
In auto
[modifica]Tramite la A20 e poi la A89 fino a Périgueux.
In treno
[modifica]La 2 stazione di Périgueux non è servita dai treni TGV. Da Parigi-Austerlitz è possibile prendere un treno Intercity per Limoges e poi cambiare a Périgueux (4 ore e 30 minuti/5 ore in totale). Ci sono treni TER diretti per Bordeaux, stazione TGV (1 ora e 50 minuti).
Come spostarsi
[modifica]In autobus
[modifica]Gli autobus regionali sono gestiti da Transports en Nouvelle-Aquitaine.
Cosa vedere
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La zona era già abitata nell'età della pietra. La testimonianza più bella si trova nella valle della Vézère, un affluente della Dordogna. I nostri antenati hanno lasciato impressionanti pitture murali nella grotta di Lascaux. La grotta, come la semi-grotta di Cro Magnon, è patrimonio dell'umanità UNESCO.
Nella Dordogna ci sono più di mille castelli, molti dei quali (insieme ai loro giardini) possono essere visitati. A ciò si aggiungono circa 200 monumenti, tra cui chiese come la cattedrale di Périgueux, ex abbazie, edifici classificati come patrimonio storico, nonché giardini e parchi.
Eventi e feste
[modifica]- Félibrée. La festa folkloristica Félibrée, che si svolge ogni anno in un villaggio diverso, celebra le "tradizioni" occitane della letteratura, della musica, della danza, degli antichi mestieri e della gastronomia. Si svolge nell'arco di tre giorni, il primo fine settimana completo di luglio. L'organizzazione è l'associazione Lo Bornat e la visita è a pagamento.
Cosa fare
[modifica]- Un giro in canoa sul fiume Dordogna è un modo meraviglioso per esplorare la regione e vedere città e castelli.
- La Dordogna è anche una zona meravigliosa per escursioni e passeggiate.
A tavola
[modifica]La cucina del Périgord è conosciuta a livello internazionale. Gli ingredienti principali sono il foie gras, il confit d'anatra (confit de canard), il petto d'anatra (magret de canard) e il tartufo. In passato era consuetudine aggiungere del vino rosso alla zuppa avanzata nel piatto e poi berlo direttamente dal piatto (faire chabrot o faire chabrol).
Alcune specialità locali:
- Pommes Sarladaises – patate fritte nel grasso d'anatra, con aglio e prezzemolo.
- Confit de canard – coscia d'anatra arrostita lentamente.
- Foie gras – fegato di anatra (canard) o di oca (oie) ingrassata. Nonostante il processo di produzione sia controverso, il foie gras rimane una prelibatezza popolare e viene preparato in vari modi, tra cui anche come paté.
- Tartufi neri del Périgord – la stagione migliore è da fine novembre a febbraio, quando sono freschi.
- Tourain blanchi – zuppa all'aglio con albumi d'uovo.
Bevande
[modifica]I vini più noti sono quelli della DOC Bergerac (rosso, rosato, bianco), Monbazillac (vini bianchi dolci), Pécharmant (rosso).
Sicurezza
[modifica]Altri progetti
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