La cucina dell'Alto Mantovano è l'insieme dei piatti della tradizione culinaria dell'Alto Mantovano.

È il risultato del connubio fra l'arte culinaria mantovana e le tradizioni dell'area collinare morenica, dove i salumi, le paste ripiene, le carni e i dolci trovano la perfetta complicità dei profumati e cristallini vini dei colli morenici, tanto che l’agroalimentare è senz'altro un punto di forza dell’economia alto-mantovana.

Tortelli di zucca, agnolini, da sempre fatti a mano con ripieno di carne di manzo, tagliatelle con ragù vari, rappresentano una serie di primi piatti di grande impatto sul gusto per il loro sapore, talvolta delicato, talvolta deciso. Pilastro della tavola è però il maiale, di cui non si butta nulla; esso fornisce la carne per la realizzazione di prodotti insaccati molto caratterizzati: salame mantovano di grande qualità, con o senza aglio, salamella, pancetta, cotechino e prosciutto crudo mantovano sono le punte di diamante della lavorazione locale del maiale.

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  Salame nostrano di Castiglione delle Stiviere
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  Pancetta steccata di Guidizzolo
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  Coppa
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  Affettati misti

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  Malfatti
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  Tortello amaro di Castel Goffredo
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  Capunsei
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  Tortelli di zucca
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  Agnolini

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  Bollito misto
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  Luccio in bianco
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  Brasato di manzo
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  Frittata con le erbe
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  Salame cotto

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  Torta di San Biagio
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  Tortellino dolce di Marianna
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  Bussolano
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  Anello di San Luigi Gonzaga
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  Sugolo

• Colli Morenici Mantovani del Garda bianco
• Garda Colli Mantovani Cabernet
• Garda Colli Mantovani Merlot
• Garda Colli Mantovani Pinot grigio.

• Nocino
• Liquore di Erba Luisa