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Pour les articles homonymes, voir Appellation d'origine protégée en Suisse et Appellation d'origine protégée dans l'Union européenne.
L'appellation d'origine protégée est un label de qualité permettant de protéger les appellations d'origine de différentes régions ou pays dans le monde[1],[2],[3],[4].
L’AOP vise à protéger les producteurs locaux, en valorisant la spécificité de leurs produits, tout en offrant aux consommateurs des garanties sur l’authenticité et la traçabilité. En France, ce label concerne notamment des fromages (le camembert de Normandie, le Roquefort), des huiles d’olive (l'olive de Nîmes), des fruits (la châtaigne d'Ardèche, la noix de Grenoble), des viandes, et d’autres produits agricoles ou alimentaires issus de traditions régionale[5].
Labels dans différents pays
[modifier | modifier le code]Voir aussi
[modifier | modifier le code]Références
[modifier | modifier le code]- ↑ « AOP (Appellation d'origine protégée) : définition, exemples et textes de loi », sur www.journaldunet.fr, (consulté le )
- ↑ « Appellation d'origine protégée », sur blw.admin.ch
- ↑ « Indications géographiques et AOP de l'UE », sur Your Europe (consulté le )
- ↑ « Appellation d'origine protégée / contrôlée (AOP / AOC) | INAO », sur www.inao.gouv.fr (consulté le )
- ↑ « AOP-AOC, IGP, AB... : les labels de qualité dans l'alimentation », sur www.economie.gouv.fr (consulté le )
Articles connexes
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