Région de vallées et de pampas où la culture gaucho (partagée avec l'Uruguay et l'Argentine) se mélange à l'influence européenne. cette région possède le meilleur niveau de vie et seulement deux grandes villes (Curitiba et Porto Alegre). La seule région où il neige chaque année, principalement dans les montagnes du centre de l'État de Santa Catarina.
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