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Resumen

Descripción
English: Nam phrik long ruea (Thai script: น้ำพริกลงเรือ): "Boat style" chilli paste is a fried chilli paste made with chillies, garlic, shrimp paste, dried shrimp, sugar, lime juice, aubergine and fruit. It is often served, as here on the image, together with khai khem (salted eggs), mu wan (sweet pork), and an assortment of vegetables and leaves. This particular version also came with thinly sliced khamin khao ("White Curcuma", Curcuma Zedoaria) and the slightly bitter and sour bai makok (leaves of the Spondias mombin).
Fecha
Fuente Trabajo propio
Autor Takeaway

Licencia

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Nam phrik long ruea inglés

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actual11:15 21 oct 2011Miniatura de la versión del 11:15 21 oct 20111272 × 1920 (336 kB)Takeaway

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